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初の・・・


はい、まだまだ数少ない読者の皆様こんばんは!

今日はどんな一日でしたか?

 

僕は当店始まって以来の初一人営業を経験しました。

普段は相方(嫁)となれない営業をバタバタと行っている(と言っても、ひっそりと営業しているので来店いただけるだけで会い難い来客数なんんですが・・・)のですが、本日は子供たちが通う保育園でお祭りがあり、相方が参加。 僕、居残り&来客あるかわからない店番(-“-)

 

早朝の仕出しの準備のあと、そのままランチの準備。

 

お腹すいた・・・朝ごはん食べる余裕ない。

 

気がつけば9時!

 

玄関からは元気いっぱい能天気息子と大食い娘。  そして、朝の身支度で子供達と軽くバトルで早くも疲れた相方。

営業一人で不安な僕。

 

店に顔を出し、「いってきまーす!」

僕、「楽しんでこいよ!」

子供達、「はいはーい! じゃっね~(-^〇^-)」

相方、「じゃ、頼むね!いってきまーす♪」

・・・おい、嫁!随分軽いな。 心配とか一切なしかよ・・・(-_-;)

俺だって、行きたいっての!

 

なんて心の中でつぶやくも、一瞬でいなくなりいつもは分担しての開店準備をほぼひとりで行う為、超特急で働く自分。

 

またまた気がつけば営業開始時刻!

デザートよし!

フロア準備よし!

ドリンクもOK!

惣菜も完璧!やるじゃん!俺っ!!すごいぞ!!!

 

と、変なテンションで自己暗示のように念を押し、営業スタート!

次第に襲ってくる不安・・・今日はお客さん来てくれるのか???

 

来てくれなきゃ困るけど、来たら来たで大丈夫なん?

 

不安で意味もなく店内をウロつく、もうすぐ32歳。

心の中では、相方に「早く帰ってきてー!!!」と叫んでました。

 

その後、フェイスブックを見て来てくれたカップルが来店。

緊張しながらもオーダー・提供となんとかクリア!

若干、声の裏返りと挙動不審を気にしつつも一安心。

 

すると、ホッとするまもなく次の来店。

迎えると前職で良くしてくれたお客様。

わざわざ、遠路はるばるお越しいただき感謝感謝。

知っている方ということで、変な緊張もとけ普段の自分を取り戻すことに成功!

本当にありがとうございました_(._.)_

いろいろとためになる話をして下さり、結果、本日の営業なんとかなりました(ノ∀`)

 

ぜひ皆さん、当店にお越しいてだける際はご連絡を!

小心者の店主がオロオロしてしまいますので・・・

 

一人営業の為、明日の仕込み&片付けがやっと終わった店主より(ちなみに相方、子供たちを寝かせながら爆睡中。。。)

息子


みなさん、こんにちは!

ブログUP3日目。 なんとかウェブの扱いにも慣れてきたところです(^^ゞ

 

毎朝、お弁当を作って富士宮市外神にある「大富士」に収めさせていただいているのですが、独立する前は完全夜型の生活から今は早朝の朝型に♪

 

まだ誰も起きていない時間から黙々と一人仕込みに明け暮れています。

弁当の準備が終わって余裕があると子供達と一緒にご飯を食べるのですが、今朝はお店でいただきました。

最近、上の息子があまりご飯を食べないのでふと、

私、「保育園でも給食あんまり食べないの? もりもり食べないとパパみたいに大きくなれないぞ!」

息子、「給食は美味しいから残さないで食べるよ! いつもキレイに食べるもん。」

私、「でも家だとあんまり食べないじゃん。」

息子、「だってあんまり美味しくないんだもん・・・」

私、心の中で、(こいつ・・・(-“-)4歳児のくせに生意気な)

 

よくよく思い返してみれば、確かに食べないわけではないんです!

そうめん・そば・ラーメンなどの食べ物はおかわりするくせに、おかずとかあんまり食べないんですよね・・・

仕事柄、家族でいろんなものを食べに行く機会が多いのですが、コイツ外ではメチャメチャ食べるし、「今日は、そうちゃん〇〇が食べたいな~!よしっ、〇〇に行こう!!」とか事情も考えずに言いまくる・・・

 

せっかくママが頑張って作ってくれているのに(;´Д`)

おかげで、嫁は朝からテンションがた落ち・・・からのブチ切れっ!!! 私は笑うことしか出来ずどうしたものかとオロオロ((((;゚Д゚))))

・・・朝から疲労困憊です。。。頑張れ!自分っ!!!

 

逆に下の娘は、とにかくよく食べる! 一日中何か食べてる!

人がもぐもぐしてるのが目に入ると、「何食べてるの~??? さくらも食べる~!!!」

保育園の送り迎えも、買い物中も、はたまたお風呂でも(-“-)

なんとかこの食欲をどうにかしたいとも最近よく思います。。。

 

二人がたして2で割った状態ならちょうどいいのに・・・

 

舌肥え息子と、大食い娘に日々振り回されている店主より

 

ピクニック


みなさん、こんにちわ!

本日7月2日は水曜日。ってことは定休日!

午前中に明日の仕込みを済ませ、昼より友人家族と田貫湖へピクニックです♪

今日も早朝より頑張りました!

店は定休日の為、仕込みはないので予約頂いていたtake out用お弁当とサンドイッチを仕込み引渡し。そのあと、ピクニック用のお弁当の準備・・・

息子もお手伝いしてくれて、無事に任務完了!!

妻は、娘の世話と手荷物の準備で奮闘中。

汗だくで準備完了し、友人も丁度到着でいざ出発!

目的地は田貫湖。

 

平日の田貫湖穴場ですよ♪ 人は少ないしのびのびできます(^▽^)

親友と持ち寄った弁当を食べながら、缶ビール!!!・・・最高です(*´∀`*)

昼寝を楽しみ、子供達と釣れない釣りをやって自然の厳しさを教え、釣れないため早々に飽きた息子は網での魚捕り。

エビと小魚捕れて超ハイテンションの息子。

僕たちも、子供たちも楽しめたいい休日でした(^0^)/

明日からの英気を養い、残った数時間も楽しみますっ!

昼間の酒が飲み足りないので、これから二次会の店主と愉快な仲間たちより

はじめまして!


みなさん、はじめまして!・・・まだ誰も見ていないと思いますが・・・

この度縁あって富士宮市の上井出に飲食店をオープンしました。

店名は「mogu」。

意味はアイウエオ作文で、

m・・・みんなで

O・・・美味しい

g・・・ご飯を

u・・・うちで(家・店)

という意味と、「もぐもぐ良く噛んで食べようね。」の言葉の響きを取り入れて決めました!

 

これから、ちょこちょこと自己紹介・周辺情報、野菜や食材ニュース。

はたまた、sayaka(妻です。)の育児奮闘日記などUPさせていただきますので、読んでいただいて当店の事や私たちの事を知っていただけたら嬉しいです。

まずは、こんな感じの簡単な内容ですが、これからよろしくお願いします。

 

初投稿で一生懸命に書いている横でグチグチうるさい嫁に文句も言わずに頑張っている店主より。

 

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