ハッピーバースデー

こんばんは。

本日もたくさんのお客様にご来店いただき、嬉しい限りです。皆様ありがとうございます‼︎

とても嬉しいのですが、今朝もブログに書かせていただいた通り、当店、駐車場ご迷惑お掛けしてしまい、申し訳ありません。

私も上手く対応、誘導できず、申し訳ない気持ちでいっぱいです…

オーダーが重なってしまったりすると、いまだにあたふた…

お料理やドリンクなどの提供も時間がかかってしまったり、まだまだ課題は山積みです。

今日も出だしからバタついてしまい、当初からの課題である足音が、大きくなってしまったと反省。バタバタしながらも、なんとか一段落。

次のご予約の方もまだいらしてないし…と癒しを求めて、度々ご来店してくださるお客様にアイスコーヒーをお出ししながら、なんとお土産まで頂いてしまった北海道旅行のお話を聞かせていただこうと声をかけると…

自分の持っているトレーにミルクが乗っていることも忘れ、ミルクがこぼれ、エプロンがミルクまみれに。

わー‼︎すみません‼︎とお詫びし、急いで厨房に戻ると、冷たい視線。

「一大事だよー‼︎」と言うと、

「あなたがなんかやらかして、一大事じゃないこととかあるの?」と揚げ物しながら鼻で笑う店主。

くそー‼︎と思いながら新しいミルクを置きに行くと、床がミルクまみれ。こんなにこぼれたのかー‼︎

なんてこったー‼︎申し訳ありません…

結局、ひとりでまたバタバタし、お話も聞けず。バタバタしているせいで、気を遣ってお席もあけていただき、申し訳ありませんでした。そして、お土産ありがとうございました‼︎(いつもブログよんでくださっているそうなので、この場をお借りして、改めて。)

店主と私の思いとして、大抵の方が遠いところ足を運んでくださるのだから、のんびり、ゆーっくりしていただきたい、というのがあるのですが、わたしがバタバタしていたらどうしようもないな、と反省しております。

皆様にゆっくりとしていただけるよう、精進していきたいと思います。

 

お話は変わり、題名のとおり、本日夕方よりお誕生会でコース料理のご予約いただきました。当店、オープンして初めてのお誕生日のお祝いでのご予約‼︎

私のお友達のご予約でしたが、なんと娘さんの1歳のお誕生日‼︎初めてのお誕生日のご予約が、初めてのお誕生日、1歳のお誕生日のお祝いなんてー‼︎

なんてすてき‼︎

お食事は大人の方の分ご用意させていただき、娘さんにはケーキを作らせていただきました。人生初めてのケーキを私が作っていいのか…?

まだ、卵やバターなどあげていないとのことなので、そういうものを使わずに。

シンプルな材料で作ったスポンジは、パンのような感じとなりました。そのスポンジにバナナをはさみ、水切りヨーグルトのクリームを塗って、食べたことあるという果物を飾って…

果たして食べてくれるかドキドキでしたが、パンが大好きな娘さんだそうで、食べてにっこり笑ってくれました。

かわいいー‼︎癒されるー‼︎

おばちゃんが作ったパン、じゃなくてケーキ、食べてくれてありがとうー‼︎

Mちゃんが、これからもみんなに見守られて、幸せにすくすく大きくなりますように。おめでとーう‼︎

 

富士山ありがとう

こんにちは。

この頃ブログの更新をサボってしまいがちでしたが、昨日、今日と「ブログ読んでます!」と言ってくださったお客様がいらして、サボってしまっていたことを反省しました。

『続ける』ということは、3日坊主になりがちな私にとって、強い意志が必要ですね。

 

ところで、ここ最近、moguのある上井出は、毎日スッキリしないお天気です。

朝、今日はいい天気だー!と思っても、次第に天気が崩れ、夕方には霧・・・

この間、子供たちを保育園に送って行く時、いいお天気でしたが、富士山にカサ雲が。

「いいお天気だけど、富士山カサかぶってるね。これから雨降るのかなー」というと、息子が

「違うよ、昨日雨だったからカサ使ったから、干してて今から閉じるんだよ」と。

 

毎日、妹と喧嘩したり、生意気なことばかり言って叱られてばっかりいるけど、かわいいこというじゃないかー!! こどもがふとした時に言う言葉、とても癒されます。

 

『癒し』といえば、本日ランチに来てくださったお客様。千葉にお住まいだそうですが、

朝霧で  『TERA’S  FUJI』 というサロン(といっていいのかな・・)を始められたそう。

ご主人が、植物療法・フラワーメディという、植物のエネルギーの作用で、心身の調和を促していくものを、奥様が、ファセテラピーという顔の筋肉、血液、リンパの滞った状態をスムーズにすることで、全身の神経を自由に解き放ち、心と身体を解放に向かわせてくれるものをやってくださるのだそうです。

なんとも気持ちよさそうですね!! とっても柔らかい雰囲気の優しいご夫婦です。きっと癒されるだろうなー。。。

説明が下手なので、頂いたパンフレットから引用して書かせていただきましたが、間違いがありましたら申し訳ありません。興味のある方は、ぜひ検索してみてください!

「千葉にお住まいなのに、どうして富士宮でやることにしたんですか?」と尋ねてみると、

「日本全国いろいろ回ったんですが、施術するにあたって、お水とか環境とか一番適していて、たどり着いたのがここなんです。」とのこと。

 

日本全国回って、ここにたどり着いたなんて・・・

近くでお店をやっている私たちにとって、ありがたいおはなしです。

よし、富士山や身近な自然に感謝して、パワーをもらい頑張っていこう。。。と感じたのでした。

 

たまに、場所が悪い・・・ と言われることもありますが、

「遠いところありがとうございます。」と言うと

「全然、遠いと思ったことないよ。せっかくご飯食べに行くんだから、こういう癒される場所で、美味しいもの食べたいじゃない!!」と言ってくださるお客様もいらして、嬉しい限りです。

こう言ってくださるお客様に、ゆっくりくつろいでいただけるよう、豊かな自然や、お客様に元気をいただきがんばっていきます!!

 

 

 

 

 

お疲れ様です!

はい、みなさん!こんばわ!

お疲れ様ですm(__)m  moguのオロオロ店主でございます。

 

皆さん、3連休はいかがでしたか?何処かへ旅行に行った方・帰省した方・家でのんびりと過ごした方。

・・・・・羨ましい。。。

 

私は、しっかりと仕事してましたよ! 相方と汗を流しながら(^^ゞ

初日は、あいにくの天気でしたが、残りの2日は天気も割とよく、日曜は「大富士」のイベントも無事終了!

 

moguは関係者のみなさんの手伝いもあり、本格!竹で流しそうめん!!!

 

来店してくれたお客様は、なかなかできない体験にご満悦( ´∀`)

 

わたくし共は、暑さと要領の悪さで終始、バタバタのオロオロ、そしていつものピリピリ。。。

 

極めつけは、同行した2人の怪獣。

 

大食い娘は、「だっこ~」の嵐。  自由奔放息子は、我が家のようにチョロチョロ(-_-;)

店主・相方コンビは彼らの行動に気を張って、肉体的にというより精神的にきましたね(泣)

でも、顔はもちろん笑顔全開!

 

うちの相方も頑張ってましたよ♪

 

 

そうめんは汁がある限り食べ放題! しかも、何人でシェアしてもオッケーオッケー!

 

調子こきすぎました・・・

 

だって、みんなよく食べるんだもん。。。

 

麺、間に合わないっての

 

相方、何も考えずにガンガン流すし・・・  もっとこう計画性ってのが・・・・

 

おかげで、ばーばも巻き込む始末。

ばーばは本業のカキ氷とそうめん茹でるのでヘロヘロ・・・・

 

お疲れ様でした。ありがとうございました‼︎

 

そんな感じで家族総出のイベントもお客様に喜んでもらえたから、今となってはいい思い出。

 

連休最終日は、通常営業。

昨日の疲れと、ほとんど店の営業アピールをしていないため、来店は少ないだろと高をくくっていた私たち。

 

やられました。

事件は、12時頃より。

店主の中学時代の恩師が来店してくれたのを皮切りに、お客様が来店来店。

気がついたら、満席!

 

オーダー聞かなきゃ! 水出さなきゃ! 配膳しなきゃ!

はい、そうです。・・・・・・メチャクチャです。

 

もう名物ですね。バタバタのオロオロ(-_-;)

 

ご来店頂いた皆様、満足に営業できなく大変申し訳ありませんでした。

すべて、余裕ぶっこいていた私たちの責任です。

 

唯一救われたのは、お客様が大変良い方達だったこと。

みなさん、文句一つ言わずに対応してくださいました゚(゚´Д`゚)゚

 

そして、期待を裏切らないベストパートナー!!

コーヒーメーカーでコーヒーを淹れ、少しでも挽回しようとしたんでしょうね。

頭いいじゃん!と心の中で褒めた、次の瞬間、相方が血相変えてキッチンから出る!

 

なにっ!?と思う店主。

慌てて戻ってきて、台拭きを持ってまた走る相方。

 

だいたい読めました。

やっぱり・・・

 

慌てすぎて、コーヒーを溜めるポットをセットせずに抽出してしまい、アツアツのコーヒーが滝のようにこぼれ落ちる・・・

 

流石です。。。。

 

てんやわんやも、ここまで来ると素晴らしい。

まるで、コント!

今の相方なら、若手芸人から引っ張りだこ間違いなし!

しかも、反省の色なし!

メンタルも強いっ!!!

 

一般人にしておくには、もったいないぐらいの逸材だと店主は考えております(゜∀。)

 

冗談はさておき、この反省を今後に生かして、成長し続けます!

スタートがマイナスからなので、上がるしかありません!!

皆様に可愛がられこの迷コンビは今日も無事営業を終えました。

 

明日は、水曜!定休日!!

珍獣たちとも満足に遊んであげられていないので、明日は思いっきり遊びます!!!

みなさんも、お仕事・家事などなどがんばってくださいm(__)m

 

今夜は、一人で夕飯。何を食べようか?と悩む店主より

うりじままつり~つづき~

そして、当日!

待ちに待ったお祭り!!

天気予報では週末は雨の予報が出ていましたが、晴れ。

すごくいい天気!格好の祭り日より!!

到着後すぐにお世話になっている出店者の皆さんに挨拶。

 

実は店主、前職を卒業後すぐに上井出に来てしまい、色々な方々に挨拶を出来ていないのがずっと引っかかってまして・・・

 

なので、まずはお詫びをしまくる始末。しかし、皆さん本当に出来た方々で応援してくれました(ノ∀`)

 

相方と2人でテントを建て、セッティング。

大食い娘は食べ物を持たせれば、本当に静かなので菓子を渡していい子。

祭りのスタートまで時間があるので、出店者の方々と談笑。

ここで店主稼働時間30時間強。

祭りのスタートは太鼓の威勢のいい音。

 

それにしても、祭りっていいですね(^^♪ 屋台に神輿、陽気なお客さん!

非常に楽しい時間です。

が、

気がつくといない!・・・息子!

どこ?(;゚Д゚)!

相方と店番しながら会場を探す探す!

いました。アイツ木に登って上がる。

まぁ、無事なら良し!とりあえず、ほっておく。

お店は好調!ありがたや(‘∀`)

 

様子を見ながら、ほかの出店者の方々の商品を買わせていただき昼食。

うまかったぁ~!!!

ところで息子は?

いた!

会場をウロウロ・・・しかしコイツ、いつも思うが歩き方が年寄りくさい。

背中で両手を繋いでチンタラ歩く。

かなり偉そう。

人が好きらしくいろんな知らない人の周りをウロチョロ。

気になったお客さんが声をかける。すると息子、逃げる逃げる。

人見知りなんだかよくわからない。

知り合いの同じ年の女の子とあそび始める。

この子もかなり元気者。2人で手をつなぎ会場を練り歩く。

微笑ましい光景☆

 

しかし、かなりの炎天下。息子は帽子をかぶってない。

息子用の帽子を朝のバタバタで忘れたため、父の帽子を渡す。

すると、逃げる!この暑い中、凸凹親子の追いかけっこ。

 

息子よ。父は寝ていないのだ。 その上、休憩もとっていない。 君はしっかりと寝ていたな。

父、稼働時間36時間超え。。。

なんとかブカブカの帽子をかぶらせ任務完了!

息子は会場に消えていった。

 

午後3時、今年も楽しく「うりじままつり」閉式。

イベントは準備が大変だけど本当に楽しいです♪

また来年も呼んで頂けるように上井出で頑張ります!

 

片付けをして帰ってきて愕然・・・・

 

忘れてた・・・

 

店が、厨房が悲惨な光景・・・

 

ドっと疲れが出たが、疲労困憊の体に鞭打って後処理。

 

次回からは何事も効率よく、計画的に行うようにしようと決心した瞬間でした。

 

夜は全員グッタリでいつ寝たかも記憶にございませんでした(゜∀。)??

 

結局48時間も動き続けられた自分に「まだ若いじゃん!と思う店主より

初の・・・

はい、まだまだ数少ない読者の皆様こんばんは!

今日はどんな一日でしたか?

 

僕は当店始まって以来の初一人営業を経験しました。

普段は相方(嫁)となれない営業をバタバタと行っている(と言っても、ひっそりと営業しているので来店いただけるだけで会い難い来客数なんんですが・・・)のですが、本日は子供たちが通う保育園でお祭りがあり、相方が参加。 僕、居残り&来客あるかわからない店番(-“-)

 

早朝の仕出しの準備のあと、そのままランチの準備。

 

お腹すいた・・・朝ごはん食べる余裕ない。

 

気がつけば9時!

 

玄関からは元気いっぱい能天気息子と大食い娘。  そして、朝の身支度で子供達と軽くバトルで早くも疲れた相方。

営業一人で不安な僕。

 

店に顔を出し、「いってきまーす!」

僕、「楽しんでこいよ!」

子供達、「はいはーい! じゃっね~(-^〇^-)」

相方、「じゃ、頼むね!いってきまーす♪」

・・・おい、嫁!随分軽いな。 心配とか一切なしかよ・・・(-_-;)

俺だって、行きたいっての!

 

なんて心の中でつぶやくも、一瞬でいなくなりいつもは分担しての開店準備をほぼひとりで行う為、超特急で働く自分。

 

またまた気がつけば営業開始時刻!

デザートよし!

フロア準備よし!

ドリンクもOK!

惣菜も完璧!やるじゃん!俺っ!!すごいぞ!!!

 

と、変なテンションで自己暗示のように念を押し、営業スタート!

次第に襲ってくる不安・・・今日はお客さん来てくれるのか???

 

来てくれなきゃ困るけど、来たら来たで大丈夫なん?

 

不安で意味もなく店内をウロつく、もうすぐ32歳。

心の中では、相方に「早く帰ってきてー!!!」と叫んでました。

 

その後、フェイスブックを見て来てくれたカップルが来店。

緊張しながらもオーダー・提供となんとかクリア!

若干、声の裏返りと挙動不審を気にしつつも一安心。

 

すると、ホッとするまもなく次の来店。

迎えると前職で良くしてくれたお客様。

わざわざ、遠路はるばるお越しいただき感謝感謝。

知っている方ということで、変な緊張もとけ普段の自分を取り戻すことに成功!

本当にありがとうございました_(._.)_

いろいろとためになる話をして下さり、結果、本日の営業なんとかなりました(ノ∀`)

 

ぜひ皆さん、当店にお越しいてだける際はご連絡を!

小心者の店主がオロオロしてしまいますので・・・

 

一人営業の為、明日の仕込み&片付けがやっと終わった店主より(ちなみに相方、子供たちを寝かせながら爆睡中。。。)